Per 4 persone: 12 grossi acini di uva rossa, 100 g di gorgonzola dolce, noci tritate
Preparazione
Raccogliere in una ciotola il gorgonzola e un cucchiaio di noci tritate. Lavorarli energicamente fino a ridurre il formaggio ad una crema morbida.
Lavare gli acini d’uva, asciugarli, tagliarli a metà dal lato più lungo ed eliminare i semini.
Deporre un cucchiaino di crema di gorgonzola tra le due metà degli acini, ricomporli e fermarli con uno stecchino.
Metteteli in frigorifero per rendere consistente la crema di gorgonzola.
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