Ingredienti
Per 2 persone: una zucchina, 150 g di caprino, olio, pepe nero in polvere
Preparazione
Lavare le zucchine, spuntarle e poi tagliarle longitudinalmente a fette sottili (si può usare anche il pelapatate). Grigliare brevemente le zucchine sulla piastra calda da entrambi i lati.
Mettere un pezzetto di caprino nella zucchina grigliata, spolverare con un pizzichino di pepe nero in polvere, arrotolare e poi rimetterlo sulla piastra calda per un minuto in modo che il formaggio, scaldandosi, diventi più molle. Servire caldi.
Nessun commento:
Posta un commento