Ingredienti
300g di zucchine, 240g di farina, 180g di zucchero, 80g di olio, 50g
cacao amaro, 200 ml di latte, 1 bustina di lievito, un pizzico di sale, un
cucchiaino di bicarbonato
Preparazione
In una ciotola unire farina, zucchero, cacao, bicarbonato, lievito e sale.
Grattugiare finemente le zucchine e unirle a olio e latte.
Con l’aiuto dello sbattitore elettrico mescolare gli ingredienti secchi
con quelli umidi fino ad ottenere un composto abbastanza liquido.
Versarlo negli stampini e cuocere in forno caldo 180° per circa 30
minuti.
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