Ingredienti
Per 6 persone: 75 g di prosciutto cotto, 30 g di prosciutto crudo, 60 g di mascarpone (anche Filadelphia).
Preparazione
Frullare insieme prosciutto cotto, prosciutto crudo, Philadelphia o mascarpone fino a che il composto non risulti bello liscio e omogeneo.
Se necessario aggiungere un goccio di latte per rendere l'impasto più morbido.
Lasciar riposare almeno un giorno in frigorifero prima di servire in modo tale che i sapori si possano amalgamare perfettamente.
Spalmare il composto su fette di pane e, se piace, guarnire con un’oliva.
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