Ingredienti
Per 6 persone: 100 g di gorgonzola dolce, 10 g di noci (circa 5 gherigli), 7 g di mandorle (circa 8 mandorle), 60 g di mascarpone, 15 ml di latte.
Preparazione
Tagliare il gorgonzola a pezzetti, mescolarlo molto bene e a lungo con il mascarpone per ottenere una crema omogenea. Aggiungere un cucchiaio di latte per ammorbidire il tutto.
Tritare grossolanamente le noci e le mandorle.
Spalmare la crema appena fatta sulle fette di pan carré e guarnire ogni tartina con le noci e le mandorle tritate.
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