Rana pescatrice in umido con olive di Gaeta

Ingredienti

Per 2 persone: 700 grammi di rana pescatrice in tranci, 200 grammi di passata di pomodoro, 1 spicchio d’aglio, un peperoncino, mezzo bicchiere di vino bianco, q.b. olio extravergine d’oliva, q.b. prezzemolo tritato, q.b. sale, 10 olive di Gaeta.

Patè di olive verdi e nere

Ingredienti
per 6 persone: 150 g di olive verdi (circa 45 olive), 100 g di olive nere (circa 30 olive), 70 g di maionese