Per 4 persone: un rotolo di pasta sfoglia, una pera abate, una stecca di cioccolato fondente, cannella.
Preparazione
Srotolare la pasta sfoglia e tagliarla a quadrotti di circa 15 centimetri.
Sbucciare la pera e tagliarla a pezzettini piccoli.
In ogni quadrotto mettere cinque pezzettini di pera, alcuni pezzettini di cioccolato fondente e un pizzico di cannella.
Chiudere a triangolo il quadrotto, spennellare la superficie con un poco di latte e infornare a 180° per circa 10 minuti, fino a quando avranno un bel color nocciola. Servirli tiepidi.
Cosa bere
Vino passito tipo: Vignot da uve moscato
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