Ingredienti
una confezione di pasta sfoglia, 300 g di asparagi, 170 g di stracchino, 100 g di patate
Preparazione
Riscaldare il forno a 180 °C.
Bollire la patata, quindi spellarla e tagliarla a quadretti piccolissimi.
Togliere il gambo chiaro agli asparagi spezzandoli con le mani nel punto in cui si rompono nel fletterli.
Lavarli in acqua corrente, lessarli in acqua bollente con un pizzico di sale per 8 minuti e lasciarli intiepidire.
Srotolare la pasta sfoglia sulla sua carta forno. Alzare i bordi , spalmare lo stracchino e distribuire gli asparagi.
Cuocere nel ripiano più basso del forno, con il programma ventilato a 170 gradi per 35 minuti circa.
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