Piadina con il polpo

Ingredienti

Un grosso tentacolo di polpo, un pomodoro secco, maionese, lime, insalata lattughino, olio extravergine d'oliva 

Preparazione

Bollire il tentacolo di polpo fino a che non diventerà tenero. 

Riscaldare una padella sul fornello a fiamma media per una trentina di secondi con un cucchiaio di olio, quindi arrostire i tentacoli del polpo per circa 4 minuti. 

Tagliare una piadina a metà e scaldarla per qualche minuto per lato. 

Farcire la piadina con insalata, maionese, goccie di lime e il pomodoro secco tagliato a striscioline. Adagiare il tentacolo di polpo croccante a ancora caldo, quindi richiudere la piadina e mangiarla prima che si raffreddi