Ingredienti
Per due persone: 180 g di riso Carnaroli, 800 ml di brodo di carne, 10 cl di vino bianco secco, 90 g di burro, 40 g di midollo di bue, mezza cipolla media, una bustina di zafferano, 60 g di parmigiano grattugiato, sale
Per due persone: 180 g di riso Carnaroli, 800 ml di brodo di carne, 10 cl di vino bianco secco, 90 g di burro, 40 g di midollo di bue, mezza cipolla media, una bustina di zafferano, 60 g di parmigiano grattugiato, sale