per due persone: 180 g di riso carnaroli, 1lt di brodo vegetale, 200 g di cavolo rosso, olio e.v.o, 20 g di burro, 40 g di parmigiano grattugiato, sale, pepe bianco e timo fresco
giovedì 12 ottobre 2017
Risotto alla crema di cavolo viola
per due persone: 180 g di riso carnaroli, 1lt di brodo vegetale, 200 g di cavolo rosso, olio e.v.o, 20 g di burro, 40 g di parmigiano grattugiato, sale, pepe bianco e timo fresco
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