Cucinare, assaporare, bere e dintorni

Ingredienti  Per due persone: 4 fettine di scamone di vitello o di lonza di maiale, 40 ml di marsala,  farina di riso, 30 ml di brodo vegeta...

Ingredienti per due persone: 180 g pasta di piselli, bottarga di muggine, olio evo, sale, pepe, 2 fette di pane di mais e grano saraceno Pre...

Questa versione della bisque diventa un primo piatto, con una consistenza cremosa e un profumo marino. L’aggiunta del liquore dona una nota ...

Questo brodo di crostacei, preparato principalmente con gamberi e mazzancolle, ha un colore arancione intenso e un sapore dolce di mare. È i...

Ingredienti 80 g di farina di mandorle, 220 g di farina 00, 100 g di zucchero (meglio se di canna), un uovo intero, 100 g di burro (50 ml di...

  Ingredienti  per 2 persone:  170 g di linguine, 8 gamberi rossi, 100 g di burrata, zafferano, 50 ml di vino bianco secco, 1/4 di cipolla...

Ingredienti per due persone: 180 g di pasta, 200 g di asparagi, 50 g di mandorle, 30 g burro, 30 g di parmigiano, sale Preparazione Pulire ...